Queridos internautas ya hace tiempo que no pongo una receta y me la han pedido y hoy vamos a poner una espero que les guste cuando la hagan, gracias.
INGREDIENTES :
1 kilo de Chocos.
200 grs de Chorizo.
1 Cebolla.
1 Tomate.
1 Pimiento verde.
Aceite de oliva.
Perejil y Hierbabuena.
Sal, Comino, Guindilla y Pimienta negra.
1 cabeza de Ajo.
3 cucharadas de Pimentón dulce.
1 vaso de vino Blanco.
Modo de Hacerlo :
Poner agua a calentar en una olla. Mientras, cortar el choco a cuadrados. Hacer un majado en un mortero, con las especias, el ajo y la sal. Echar los garbanzos, ya remojados, en el agua templada de la olla, añadiendo el choco, el pimentón dulce, el tomate, el pimiento, la cebolla, el perejil y la cabeza de ajo entera, agregando aceite de oliva. Incorporar la panceta, cubrir con agua y dejar cocer una hora a fuego lento. Cinco minutos antes de apartarlo del fuego, añadir la hierbabuena, el chorizo troceado a rodajas y el majado que se hizo con las especias. Servir caliente.
en mi casa se hace de otra forma la panceta no tiene que ver con los chocos besos
ResponderEliminardoña josefa en mi casa se hace como usted lo hace supongo que habra muchas maneras de hacerlo lo importante es que salga bueno por que esta para chuparce los dedos
ResponderEliminarmuy buena receta a mi me encanta lo que pasa que muchos ingrediente que pones yo no se lo echo un abraso
ResponderEliminaryo este guiso no lo he comido nunca pero tiene que estar apetitoso, gracias Dª Josefa buena cocinera es usted pues nos da unas recetas que quita el sentido besos
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