CASTAÑAS PILONGAS CON HABICHUELAS EN GUISO

Queridos internautas como es la temporada de las 
castañas hoy vamos hacer Castañas pilongas con
habichuelas en guiso, no tiene nada que ver con el
potaje, ya otro día haremos el potaje no me quiero
alargar mucho porque lo que interesa es la receta, 
lo único que quiero recordarles  que este 2º  blog  
son culturales y escribimos muchos temas y cuando
se termina un tema ya tenemos que pensar en el 
próximo por eso es la variación de los temas y no
los queremos estancar en un solo tema, gracias.

CASTAÑAS PILONGAS CON HABICHUELAS EN 
GUISO
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
 550 gr de Castañas pilongas.
300 gr de Habichuelas.
1 Cebolla mediana.
1 cucharadita de Pimentón molido.
1 Tomate grande.
4 dientes de Ajo.
1 Pimiento verde.
Aceite de oliva.
Agua.
Sal.
                         PREPARACIÓN
Ponemos juntas las castañas pilongas y las 
habichuelas para dejarlas un día en remojo antes de
prepararlas, las cubrimos de agua  y pasado el día 
las escurrimos para echarlas en una cazuela a la que 
añadiremos la cebolla, el pimiento, los ajos, todo 
cortado muy menudo, el tomate hay que triturarlo,
después se le echa el pimentón y el aceite. Se le 
añade el agua hasta que se cubra, la sal y pondremos
al fuego para que cuezan el tiempo necesario para 
que las habichuelas y las castañas estén tiernas y el 
caldo debe quedar bien trabado.

ESTA RECETA ESTA HECHA POR DOÑA JOSEFA