GARBANZOS CON GAMBAS

Cuando más necesidades hay es cuando se inventan 
las recetas, hoy te ponen un Cocinero con todos los 
productos en la televisión y se ponen  a hacer 
comida,el merito es imaginación para hacer la comida 
más sencilla y de hay salió las recetas del pueblo 
llano que hoy son artículos de lujo,voy hacer el 
preámbulo de esta receta del Bicentenario que hoy se 
comen en los restaurantes de lujo y lo han  hecho light,
en Cádiz cuando desembarcaban los víveres  siempre 
le daban algo a los monasterios o conventos y resulta 
que los pescadores de gambas llevaban muchos días 
saliendo a pescar sin pescar ni una gamba,y a raíz de 
eso decidieron que cuando pescara el 1º que llegara 
a puerto le regalaría una caja al monasterio y así fue 
cuando los frailes vieron las gambas,el cocinero 
decidió para cambiar la dieta de garbanzos solo 
echarle unas cuantas gambas y así nació esta receta 
tan rica y que hoy dicen que es baja en calorías,
gracias.

   GARBANZOS CON GAMBAS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS :

800 gr de Garbanzos cocido o 2 botes de 400 gr.

250 gr de Gambas peladas ( sirven congeladas ).

3 cucharadas de Aceite de oliva.

3 dientes de Ajo.

1 trocito de Guindilla.

                                

MODO DE PREPARACIÓN

1) Lavar y escurrir los garbanzos. Filetear los ajos
y ponerlos a freír a fuego lento en una sartén con 3
cucharadas de aceite, junto al trocito de guindilla.

2) Cuando se empiezan a dorar los ajos, añadir los
garbanzos, medio vaso de agua caliente y cocinar

lentamente durante 10 minutos removiendo de vez
en cuando.3) A continuación echar las gambas y
continuar la cocción unos minutos hasta que estén
cocidas ( cuando pasen de estar transparente a
blancas ).Servir caliente.

recomendación : Esta comida si quieres le puedes 
echar unos cuantos muergos o almejas que tienen 
pocas Calorías.